九四中文

第24章 白米鸡蛋（第1页）

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白米鸡蛋（白米鸡蛋（第22页）“小筝居然能变出鸡蛋？我的闺女可太厉害了！”周秋盈乐呵呵的原地拍手。一瞧她亢奋的神情，就知道疯症未消，但大家都心照不宣的没有多说什么。“煎蛋还得用油，太浪费了，不如借着水缸里剩下的那点水，直接煮了吃吧，水烧热了以后，大家还能分着擦把脸。”谭百泉道。谭伯明叹气跟着附和：“家里的菜油没剩多少了，猪油就更不必提了，年前存的一小罐，刮到如今就只剩罐底薄薄一层，根本不舍得拿来吃。”谭筝莞尔：“用油这事不难。”她抬手一挥，一桶封装严实的花生油落在灶台旁。谭仲霖伸手指着油桶外壁，惊喜道：“外头这壳我认得，小筝提过，是……是叫啥来着……对了！塑料！”“二哥记性好，的确是塑料做的。”谭筝肯定道。谭伯明目光落在桶内的液体上：“那里头黄澄澄的是啥？该不会是油吧？这么大一桶？！”“没错，这是花生油。”一家人怔怔愣在原地，谭筝瞧见后，瞬间反应过来。这花生起初只被当作干果吃食，后来才开始逐渐有人用传统木楔压榨法榨油，是先将花生炒熟碾碎、压成油饼入木榨，靠人力锤击木楔挤压出油。等大花生普及后，才兴起油坊榨花生油，他们不知道也实属正常。花生油入锅，待油温烧热后磕入鸡蛋，蛋液落进热油里滋滋作响，边缘很快煎得鼓起焦黄，蛋白凝实、蛋黄溏心。煎好后挨个淋上少许酱油提味，酱色裹着金黄蛋身，香气瞬间漫满灶房。众人就着喷香的煎蛋配白米饭，吃得津津有味，碗底被搜刮得一粒米都没剩下，碗壁还有些反光。谭百泉随手抹了把嘴角，趁着饭饱说起白日保甲落户的事。“也就是现在年景不好，换成从前，以翁老一贯恪守规矩的性子，绝不会轻易出面帮外人作保。”谭筝眉眼舒展：“爹辛苦了，这样一来，我往后也不必怕被人瞧见，可以在村里走动了。”“说到底我也没帮上什么大忙，不过来回跑腿奔走，若没用那精米作礼，此事难啊……”谭百泉面露愧疚。“以小筝这般本事，去到任何一户人家都会被捧在手心疼惜，留在咱们家，反倒还要时常拿出物资接济，每每想到这儿，我心里就格外过意不去。”谭筝却摇了摇头，显然是不认可谭百泉这一番话。“世人面对凭空而来的好处，免不了心生贪念、得寸进尺，可咱们一家人心怀良善、从无贪求，这份品性已是十分难得。”“能留在谭家，我很高兴。”韩香莲起身打圆场。“好了好了，小筝既然打定主意留下来，就别再说这些了，往后踏踏实实过日子才是要紧。”“时候不早了，碗筷留下由我来刷洗收拾，你们赶紧想法子，收拾一间干净屋子安顿小筝歇息。”听到这话，大伙暗自发愁。家中本就屋舍局促，老小挤在几间茅草房里，唯一空余的屋子不仅堆着农具杂物，还年久漏风，一时半会儿竟寻不出一间整洁干爽的房间来。

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