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丰泽园后厨显身手(丰泽园后厨显身手(第22页)何雨柱烤好30串,装了一盘:“师傅、师兄们,我先去前面吃饭了,饿得不行,你们接着琢磨,这玩意关键看火候。”楚师傅挥挥手:“去吧去吧。”何雨柱端着烤串出来,见陈雪茹和何雨水都没动筷子,便说:“吃啊,等着我干啥?”何雨水眼睛一亮,伸手就去拿烤串,陈雪茹笑着拦住她:“先洗手。”两人洗完手回来,何雨柱已经坐下,给她们各递了一串:“尝尝,刚烤的。”羊肉烤得外焦里嫩,调料香味十足,何雨水吃得直点头:“哥,这个好吃!比大片烤肉方便多了!”陈雪茹也尝了一口,赞许道:“确实不错,你做的。”“是啊!味道还可以吧?”“你这脑子咋这么灵光?”陈雪茹说道。何雨柱得意地笑:“那是,也不看是谁做的。快吃菜,葱烧海参得趁热吃。”三人边吃边聊,气氛热络,何雨水一口一个“嫂子”,喊得陈雪茹眉开眼笑,何雨柱在一旁插科打诨,一顿饭吃得格外舒心。陈雪茹这才真切体会到三级大厨的手艺。她家不缺钱,山珍海味也吃过不少,但何雨柱的菜总有新花样——酸菜鱼是她头回尝,羊肉串更是新鲜,味道还特别合时节。她忍不住笑了,心里竟有种捡到宝的感觉。三人吃完饭,何雨柱掏出钱票结了账,对陈雪茹说:“雪茹,你们在这儿坐会儿,我去跟师傅打个招呼。”陈雪茹看着他,眼里带着点期待。何雨柱拍了拍她的手:“今天就先不去师傅家了,啥也没准备,正式登门得讲究些。”陈雪茹叹了口气:“我知道了。”何雨柱走进后厨,里面依旧热闹,师傅们还在研究烤肉串。楚师傅一见他就笑:“柱子,你这烤肉确实地道!我跟老吴商量了,这能当道招牌菜。”何雨柱心里一动,他还真没往这方面想。吴泽生也走过来:“我刚上手试了试,确实不错。肉切小块容易入味,撒上调料鲜得很,比大片烤肉强多了。”何雨柱笑了笑:“二位师傅,我来不是说这个的。有件事跟您二位提一句——我现在在红星轧钢厂保卫科当科长,那边后勤主任让我帮忙找两个厨师。”他顿了顿,接着说:“厂里最高开到六级工,但我没应也没拒。要是这边有人愿意去,我再跟后勤主任谈谈,估摸着能争取个以工代干的名额。事就是这么个事,您二位拿主意。”楚师傅一摊手:“我这儿就小李一个得力的,离不了。得看老吴。”吴泽生叹了口气:“柱子,这事先不急,过几天我给你回信。”“行,那我先告辞了,我妹妹还在前面等着。”何雨柱说道。楚师傅打趣道:“什么妹妹等着,分明是对象吧?刚才跑堂的都跟我们说了。”何雨柱脸上一热,只能尴尬地摆摆手:“那我先走了,过段时间带她来给您二位问好。”说完匆匆离开了后厨。
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